전국 3대 냉면 중 진주냉면 / 진주 황포냉면

결혼을 축하해주러 경상남도 진주에 방문했다가 들러본 냉면집을 소개해드리려고해요!!

경상남도 진주는 냉면으로도 유명한 곳이기도 해요.

전국 3대 냉면은 평양냉면, 함흥냉면, 진주냉면!! 전국 3대 냉면에 속할정도로 유명한 진주냉면인데요. 오늘은 진주에서 현지인이 가장 맛있다고 추천해준 진주 황포냉면에 다녀왔습니다.

 

진주맛집 진주 황포냉면의 외관입니다. 깨끗한 새건물인데요. 건물 옆에 오래된 건물이 예전의 진주 황포냉면 건물이라고해요. 조금 더 쾌적한 환경에서 식사를 할 수 있게 되었다고합니다.

 

진주 황포냉면의 내부에 들어서면 커다란 실내공간과 오픈주방이 눈에 먼저 들어오게 되는데요. 오픈주방 위쪽으로는 진주 황포냉면의 메뉴들이 있습니다. 메뉴 왼쪽편에는 식객 허영만 선생님의 사인까지 걸어 놓으셨네요.

저희는 물냉면과 비빔냉면을 주문했습니다.

 

벽면에는 진주 황포냉면의 설명과 맛있게 먹는 방법에 대한 설명이 있었어요.

 

주문을 하고나면 식전 육수와 밑반찬으로 물김치가 나옵니다. 식전 육수는 따뜻한 육수가 나오고, 물김치는 덜어서 먹을  수 있게끔 나옵니다.

육수는 온육수에요. 진한 육수의 맛이 정말 일품이었습니다. 고기의 진한 향이 느껴지는 따뜻한 육수였습니다.

 

물냉면이 나왔습니다!! 진주냉면 맛집 황포냉면의 물냉면입니다.

냉면 위에 고명이 가득히 올려져있습니다. 황태무침부터 지단, 오이, 무, 그리고 육전까지.. 고명의 양이 엄청납니다. 냉면과 함께나온 시원한 육수도 정말 진하고 맛있었습니다.

 

면발은 약간 칡냉면 면발과 비슷하게? 아니 똑같아 보입니다 ㅋㅋ 하지만 칡 면발과는 조금 다른 쫄깃함이 느껴졌던 것 같아요.

 

정말 맛있게 잘 먹었네요. 물냉면은 진주 황포냉면의 진한 육수를 함께 즐길 수 있어서 좋았고, 비빔냉면은 자체 비빔장에 매콤함을 즐길 수 있어서 좋았습니다.

 

전국 3대 냉면 중 진주냉면 진주 황포냉면!! 정말 육수의 맛이 좋았습니다. 평양냉면처럼 슴슴한 육수일까? 어떤 육수일까? 이런저런 많은 생각을 하면서 방문한 식당이였으나, 정말 맛있고, 진한 육수였습니다. 설명대로 식초와 겨자를 넣지 않아도 충분한 깊은 맛이였네요.

진주 황포냉면은 식사시간에 맞춰 방문하게 되면 웨이팅이 있는 곳이에요. 그 시간대를 조금 피해서 가시는게 좋을 것 같습니다. 주차는 식당 앞 주차장에 주차를 하시면 됩니다.

진주에 방문하시면 진주냉면 꼭! 드셔보세요!!

 

전국 3대 냉면 맛집

진주 황포냉면

경남 진주시 호탄길34번길 10

(경남 진주시 호탄동 639-1)

매일 10:30 ~ 20:00 (10월부터 동절기 영업 / 브레이크 타임 14:30 ~ 17:00)

매일 10:30 ~ 20:00 (동절기 외 브레이크 타임 15:30 ~ 17:00)